COOP KONZUM, družstvo

250 g másla Hera

250 g moučk. cukru

1/4 l smetany (nebo mléka)

300 g poloh. mouky

1 prášek do pečiva

strouhanou citr. kůru

nastrouhané ořechy nebo mandle

kandované ovoce

rozinky namočené v rumu

1 vanilk. cukr

citronová šťáva

Změklé máslo utřebe se žloutky a cukrem, současně vmícháme smetanu, mouku s pr. do pečiva, citronovou kůru, mandle nebo ořechy, rozinky, kand. ovoce. Nakonec dáme ušlehané bílky s několika kapkami citronové šťávy + vanilk. cukr. Těsto vlijeme do vymštěného a hrubou moukou vysypaného formy beránka, bábovky, věnce nebo plechu. a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 min. Upečené necháme vychladnout a dle fantazie polijeme bílou nebo čokoládovou polevou.

Libuše Veverková, Žamberk